Socrate

Pourquoi Socrate? On pourrait parler philo pendant des heures mais pour faire court on s’est dit que l’on pouvait, à notre niveau, remettre en question la fabrication et la commercialisation de boissons. C’est là que la pensée Socratique fait sens avec les valeurs de la marque: s’interroger pour progresser et faire coïncider éthique et consommation.

Mieux produire, mieux consommer.. Socrate est donc né de la volonté de créer une alternative naturelle et écologique aux sodas bien souvent trop sucrés et artificiels. Toutes nos boissons sont conçues sur la base de pur jus biologique et avec une logique zéro déchet.

Qualité

Le respect de la matière première qui compose nos boissons est au coeur de notre processus d'élaboration. Préserver le goût et les qualités nutritionnelles d'un aliment, tels sont nos objectifs.

Local

Pourquoi aller chercher ailleurs ce que nous avons devant notre porte ? Chaque région est composée d'acteurs et de savoir-faire, le bon sens est de les mettre en commun.

Traçabilité

Matières premières biologiques, producteurs justement rémunérés, processus écologique, chaque ingrédient ou processus de transformation est étudié pour répondre au mieux aux enjeux actuels.

Notre Gamme

Ginger Beer

La « Pure Ginger Beer » est une boisson rafraîchissante et épicée, produite sur la base de pur jus de gingembre biologique et de sucre de canne.

Naturelle, biologique et peu sucrée, elle se consomme pure ou en cocktail.

Disponible en 33cl et 75cl

Royale Ginger Beer

La Royale Ginger Beer est une boisson produite sur la base de pur jus de gingembre et cassis biologique. L’attaque acidulée du cassis et la fin de bouche épicée du gingembre lui confère un goût unique à apprécier pure ou en cocktails.

Un joli clin d’oeil au Kir Royal du Chanoine !

Disponible en 33cl et 75cl

Maté Vert

Le maté vert SOCRATE est une boisson produite sur la base d’une infusion de maté vert et de jus de citron. Saine et dynamisante, cette boisson peut être consommée seule ou en cocktails.

Disponible en 33cl

Le Tonic

Le Tonic SOCRATE est une boisson amère pétillante produite sur la base d’une infusion de Quassia Amara. Les extraits de Romarin et de Citron, rigoureusement sélectionnés, apportent une fraicheur sèche et herbacée. Cette boisson peut être consommée seule ou pour sublimer tous styles de spiritueux.

Disponible en 33cl et 75cl

Notre Processus

Chez nous, rien ne se perd, tout se transforme!

Nous réceptionnons le gingembre frais issu d’une coopérative de producteurs péruviens (biologique, Demeter, Fairtraide).

Nous procédons à l’extraction du jus pour la base de notre recette. L’ensemble des déchets après pressage est exploité dans différents domaine tels que la production de vinaigre, de bières et dans la culture agricole.