Le Tonic
Boisson pétillante
Le Tonic
Le Tonic SOCRATE est une boisson amère pétillante produite sur la base d’une infusion de Quassia Amara. Les extraits de Romarin et de Citron, rigoureusement sélectionnés, apportent une fraicheur sèche et herbacée. Cette boisson peut être consommée seule ou pour sublimer tous styles de spiritueux.
Le Quassia Amara
L’amertume subtile de la nature
Plante précieuse originaire d’Amérique du Sud et des Caraïbes, le Quassia amara est reconnu pour son écorce au goût intensément amer et raffiné. Utilisée depuis des siècles dans les pharmacopées traditionnelles, cette essence végétale est aujourd’hui prisée pour ses qualités aromatiques uniques.
Infusé ou macéré, le bois de Quassia dévoile une amertume élégante, fine et persistante — idéale pour sublimer toniques, apéritifs et cocktails. Véritable alternative naturelle à d’autres agents amers (comme la gentiane ou le quinquina), il apporte complexité et profondeur aux créations les plus exigeantes.
Riche en quassinoïdes, le Quassia est aussi reconnu pour ses vertus digestives et stimulantes, héritage de ses usages ancestraux.
Nos produits sont disponibles en bouteille de 33 cl, tandis que les bouteilles de 75 cl sont pour partager quelques verres entre amis.
