Pure Ginger Beer

Boisson pétillante sans alcool au gingembre

Pure Ginger Beer

est une boisson rafraîchissante et épicée, produite sur la base de pur jus de gingembre biologique et de sucre de canne. Naturelle, biologique et peu sucrée, elle se consomme pure ou en cocktail.

Ingrédients

Gingembre du Pérou

Le Pérou a une production très particulière : presque 95% du gingembre est planté en agriculture biologique (« seulement » 4 000 tonnes).

Celui-ci pousse en majorité dans les vallées nichées entre la région amazonienne du Pérou et les hauts plateaux, ce qui le protège naturellement du vent et des parasites.

Le climat, doux et humide, ne nécessite pas de serres et rend ainsi sa production plus écologique. Les rhizomes sont plus fins et plus riches en gingérol.

Notre Processus

Chez nous, rien ne se perd, tout se transforme!

Nous réceptionnons le gingembre frais issu d’une coopérative de producteurs péruviens (biologique, Demeter, Fairtraide).
Nous procédons à l’extraction du jus pour la base de notre recette. L’ensemble des déchets après pressage est exploité dans différents domaine tel que la production de vinaigre, de bières et dans la culture agricole